Как убедиться, что ESP работает?

Ручника подёргай на парковке. Возможно, рулём неправильно манипулировал и размотало. На льду ESP не способен идеально держать траекторию.

Никакой красный значок на панельке не горит?

На снежной каше даёшь газку, на панели начинает моргать esp, и esp двигатель душит.

Но так можно играться на небольшой скорости при прямой дороге и отсутствия машин.

Был случай на трассе в снег машина цепанула обочину и понесло, ESP сразу задушил двигатель и машину довольно легко получилось выравнить, но это очень стремно. 

Машина, допустим правильная, MB GLK 220, срабатывание ESP чувствуется однозначно, и по треску АБС, и по выравниванию авто с заметным кивком.

На Весте 25гв пока не понял, как оно работает. Но не как на MB 10 летним.

А на фото разве не пиктограмма ОТКЛЮЧЕННОЙ системы ESP?

Если площадка большая - разогнаться до 40-60 км/ч и резко повернуть в сторону
стабилизация не панацея - если нет зацепа у шин, то тормоза делу не помогут

На панели значок моргает как начинается пробуксовка. А вот помогает ли выровнять машину, не знаю. У меня ощущение, что не помогает.

может и моргает, я когда по каше наваливаю и колёса пробуксовывают то вроде на скорости моргает но скорость сотка и выше.но я так уже давно не катаю,

АБС точно должно быть слышно, на счёт лампочки не знаю

Когда на скользкой дороге колёса проскальзывают то у меня моргает на приборке значок.