Вентилятор охлаждения двигателя включается каждые 3-5 мин

Вы помпу установили с лопастями которые больше гребут и циркуляция в системе стала быстрее. При температуре 86 гр термостат только ПРИоткрывается ( неоткрывается полностью как это думают некоторые ошибочно, полностью он открывается при температуре 102 но) так вот ,в эту приоткрытую щель очень быстро загоняется горяций антифриз а снизу остывший заходит в систему и тоже греется быстро и быстро нагнетается через приоткрытый клапан в радиатор к ещё неуспевшей остыть охл.жидкости. В общем быстрая циркуляция ОЖ в системе это плохо она неуспевает охлаждаться и поэтому часто включается вентилятор и быстро все нагревается, статье помпу с лопастями как у оригинала или сам оригинал. Для гранты это не есть хорошо.

Ну,  когда уже все заменили, пора и диагностику делать

Ну если он включается значит все нормально. А то может и закипеть. Обычно температура вкл. 101-103 градуса, а откл. 96-98 - это приблизительно... Может что то в прошивке изменили?

Ну зачем же сразу все менять. Для начала хотя бы elm посмотреть реальную температуру ОЖ. Щупать толстые патрубки с радиатора: срабатывает ли термостат на большой круг? Держит ли давление крышка расширительного. То, что вы меняли термостат и т.д. не говорит о том что эти запчасти исправно работающие.

Если в авто кондиционер - можно включать, не будет перегрева...

    Авто 2013 года, стоит почистить радиатор...